recetasmil

macarrones con salsa de tomate

ingredientes

500 gramos de macarrones.
75 gramos de queso rallado.
200 gramos de carne magra de cerdo.
50 gramos de mantequilla.
500 gramos de tomates.
50 gramos de jamón.
Una cebolla.

Preparacion

después de frita la carne magra se pica con el cortante; en la misma sartén en que se ha frito se frie ligeramente el jamón, cortado en trozos . Enudos; a continuación se añade la cebolla, menudamente picada; cuando empieza a dorarse se echan los tomates, pelados y también picados.
Se sazona con sal y media cucharadita de azúcar.
Se remueve un poco y se une la carne picada.
Se deja cocer a fuego muy suave, tapado cinco minutos, después de los cuales se saca del fuego.
en una cacerola se hier en los macarrones en agua con sal.
Una vez cocidos se escurren.
Se espolvorea con la mitad del queso rallado una fuente de gratinar y se pone la mitad de la mantequilla. Encima se colocan los macarrones, se cubien con la salsa de tomate y, por último, se esparce lo restante del queso y de la mantequilla.
Se me. En en el horno hasta que estén gratinados.

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