recetasmil

mejillones a la marinera

ingredientes

Un kilo de mejillones.
100 gramos de cebollas.
200 gramos de tomates.
Un diente de ajo y perejil.

Preparacion

en una sartén con aceite se sofrie la cebolla, cortada a lo largo, pero fina; cuando empieza a dorarse se le añaden los tomates, pelados y picados.
Se sazona con sal y media cucharadita de azúcar.
Se machaca el diente de ajo y junto con el perejil picado se une a lo demás.
Se . Endran los mejillones bien limpios y se echaran en la salsa.
Mezclese y dejese cocer de quince a veinte minutos.

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