lentejas guisadas

ingredientes

400 gramos de lentejas.
100 gramos de tomates.
100 gramos de tocino.
Una cebolla.

Preparacion

después de limpias las lentejas se ponen en un puchero con agua fría. Se dejan hervir lentamente y se sazonan con sal poco antes de sacarlas del fuego.
en una cacerola con un poco de aceite se sofrie el tocino, cortado en trocitos.
después se pone la cebolla, cortada pequeña, y los tomates, sin piel y picados.
Cuando este todo sofrito se le añaden las lentejas escurridas, se revuelve bien y se tapa, dejandolas cocer con poco fuego cosa de veinte minutos mas.

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