recetasmil

judias blancas con pimientos y tomates

ingredientes

500 gramos de judias blancas.
Dos pimientos del tiempo.
400 gramos de tomates.
Una cabeza de ajos.
Una hoja de laurel

Preparacion

después de bien lavadas las judias se ponen en un puchero con agua fría, con los ajos, el laurel y una cucharada de aceite.
Cuando arranca el hervor se dejan con muy poco fuego, procurando no pa en de hervir.
La sal no se echa hasta que estén casi cocidas.
en una sartén con aceite se fr en los pimientos, cortados en tiras y sazonados con sal.
después de fritos se sacan y se fr en los tomates, partidos por la mitad, con su sal correspondiente, y se tapan para que queden más jugosos.
Se escur en las judias, sacando los ajos y la hoja de laurel.
Se alocan en una fuente, y se pone encima de ellas los pimientos y los tomates bien dispuestos, junto con su salsa.

Otras recetas parecidas de judias:

  • Judias blancas a la española:... frito de la sartén y la hoja de laurel, y se cue en cosa de quince minutos a fuego suave,...
  • Judias blancas con salchichas:... sal. Se deja dar unos hervores y se u en las judias. Se mezclan bien con la salsa y se...
  • Judias verdes a la francesa:... mantequilla. Una vez derretida se frie el jamón, cortado menudito. A medio freir se añade la cebolla, cortada pequeña. Cuando...
  • Judias verdes a la inglesa:... las recetas anteriores, una vez fuera del fuego y escurridas se les añaden 35 gramos de mantequilla y perejil picado....
  • Judias verdes con salsa de tomate:... hervidas y escurridas las judias, como en las recetas anteriores, se colocan en una fuente y se cubien con una...
  • Judias verdes guisadas:... de cocidas se escurren. en una cazuela se pone un poco de aceite y se frie la cebolla picada. Cuando...

Más recetas de legumbres:

  • Lentejas guisadas:... picados. Cuando este todo sofrito se le añaden las lentejas escurridas, se revuelve bien y se tapa, dejandolas cocer con...
  • Garbanzos con espinacas:... en a los garbanzos. Con el ajo, las almendras y el pan frito se hace un machacado, que se une...
  • Garbanzos guisados:... que estén casi cocidos. en una cazuela con manteca de cerdo se frie una corteza de pan; Una vez frita...
  • Guisantes a la crema:después de hervidos y escurridos unos guisantes se colocan en una fuente y se cubien con SALSA CREMA ....
  • Guisantes a la francesa:... duras y cortada finita. Se añade la cebolla picada menuda y el jamón cortado en cuadritos. Se le agrega un...
  • Guisantes con cebollitas:... que estaran desgranados, y el ramito compuesto. Se sazona con sal, se echa una cucharadita rasa de azúcar y se...
  • Guisantes salteados:... frie el jamón en pedacitos pequeños. Se le u en los guisantes y se les da unas vueltas. Se sirven...
  • Guisantes y coles de bruselas:... cazuela con manteca se rehoga la cebolla, picada fina junto con perejil. Se añade una cucharadita de harina, a la...
  • Habas a la catalana:... se pone aceite y manteca de cerdo por partes iguales. Una vez caliente se sofrie el tocino en dados y...
  • Habas con jamón:... hierven en agua con sal y el azúcar. Una vez cocidas se escurren. en una sartén, con la manteca se...