recetasmil

huevos al nido

ingredientes

Siete huevos.
Medio litro de leche.
600 gramos de patatas.
Dos cucharadas de harina.
100 gramos de jamón.

Preparacion

Se pelan y se cortan las patatas en forma de paja.
Se toma un molde a proposito para hacer nidos y se llena de patata.
Se introduce dentro de un cazo de aceite bien caliente que lo cubra del todo.
Cuando empieza a dorarse la patata se saca del molde, y así sucesivamente hasta tener seis nidos.
Una vez todos hechos se une el jamón en pedacitos y se reparte entre los nidos de patata;. Encima del jamón se coloca un huevo escalfado. Ver huevos escalfados.
después se cubre con salsa crema.
Una vez terminados se colocan en una placa, y se introdu. En en horno suave unos momentos a fin de calentarlos.

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