recetasmil

flanes de huevo con espinacas

ingredientes

Ocho huevos.
50 gramos de mantequilla.
500 gramos de espinaca
25 gramos de harina.

Preparacion

Se ba en seis huevos con un poco de sal y un cuarto de litro de leche, y con ellos se van l. Enando, algo más de la mitad, varios moldecitos untados con mantequilla.
Se colocan en una cazuela con agua hirviendo y se meten en el horno hasta que el huevo este cuajado.
después se sacan del molde y se colocan encima de una capa de espinacas a la crema.

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