recetasmil

tomates rellenos a la inglesa

ingredientes

Seis tomates.
200 gramos de camarones.
Seis anchoas.
Una lechuga.

Preparacion

Se toman los tomates maduros, pero no blandos. Se les corta la parte superior, se les hace un hueco y se sazonan con sal.
Se saca la cáscara de los camarones y se pican junto con las anchoas, densaladas y sin espina.
Se les agrega un poco de salsa mahonesa, unas gotas de vinagre y un poquitin de pimienta.
Se mezcla bien y con ello se rellenan los tomates.
Se cubre una fuente con hojas tiernas de lechuga y encima se colocan los tomates.

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