recetasmil

pimientos con lomo de cerdo

Preparacion:

Se toman unos pimientos. Encarnados, se les sacan las semillas, y su interior se sazona con sal.
Se sazonan con sal unas lonchas de lomo y se me en dentro de los pimientos.
en una sartén grande se pone bastante aceite.
Una vez caliente se añaden los pimientos y se dejan dorar por ambos lados.
después se tapan, y con muy poco fuego se dejan hasta que queden blandos.

pimientos a la americana

ingredientes:

Seis pimientos.
400 gramos de arroz.
200 gramos de carne de cerdo.
Una cebolla.
50 gramos de jamón.
200 gramos de tomates.

Preparacion:

Se toman unos pimientos encarnados, medianos y lo más lisos posible. Se sacan las semillas, se lavan y se espolvorea con sal la parte interior.
Se sazona con sal la carne y se frie ligeramente.
Una vez frita se pica junto con el jamón.
en la misma sartén se sofrie la cebolla, picada fina, y los tomates, sin piel y picados.
después se añade el picadillo, se sofrie unos momentos y se reparte entre los pimientos.
Se . Endra hecho un arroz blanco, y con el se acaban de llenar los pimientos.
Se colocan boca abajo en una tartera, se rocian bien con aceite y se dejan cocer en el horno.

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