recetasmil

chuletas de cordero con puré de patata

ingredientes

600 gramos de chuletas.
500 gramos de patatas.
50 gramos de manteca de cerdo.
100 gramos de tocino.

Preparacion

Se cue en las patatas en agua con sal.
después de cocidas se pasan por el tamiz.
en una sartén se frie el tocino, cortado en dados.
Cuando empieza a dorarse se añade el puré de patata, se rehoga bien y, una vez rehogado, se pone en el dentro de una fuente y a su alrededor se colocan las chuletas, que se habran frito en la manteca.

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