recetasmil

chuletas de carnero rebozadas

ingredientes

Seis chuletas.
Un huevo
Un limón.
500 gramos de guisantes.
25 gramos de mantequilla.

Preparacion

Se hier en los guisantes en agua con sal.
Una vez cocidos se rehogan con la mantequilla.
. Entretanto se toman las chuletas, se les corta parte del hueso y se sazonan con sal y zumo de limón después se pasan por huevo batido y miga de pan desmenuzada.
Se frien en aceite caliente hasta que queden doradas.
en el dentro de una fuente se colocan los guisantes formando u montoncito y a su alrededor se ponen las chuletas.

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