recetasmil

albóndigas con salsa de tomate

ingredientes

200 gramos de ternera.
Dos huevos.
200 gramos de hígado de ternera.
500 gramos de tomates.
50 gramos de tocino.
Ajos y perejil.

Preparacion

Se pasa por la máquina la carne de ternera, el tocino, un diente de ajo y una ramita de perejil.
El hígado se pica en el cortante y se mezcla al picadillo.
Se u en los huevos y miga de pan desmenuzada.
Se sazona con sal y se amasa bien.
Se ha en como en la receta anterior.
Se hace una salsa de tomate.
Una vez hecha se ponen las albóndigas fritas y se dejan cocer a fuego lento unos treinta minutos.

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