ternera fría

Otras recetas parecidas de ternera:

• Ternera a la aldeana:... todo partido por la mitad, y dos dientes de ajo enteros. Se tapa y se deja cocer a fuego moderado....
• Ternera a la milanesa:... se cubien con una mezcla de pan rallado, queso, ajos y perejil picados. Se rocian con la manteca derretida y...
• Ternera a la provenzal:... medio limón, una cucharadita de harina y una de aceite. Una vez cocidas se escurren. Se hier en los guisantes,...
• Ternera a la vinagreta:... se pone a fuego suave bien tapado. Se agita de vez en cuando, y a media cocción se añaden las...
• Ternera canigo:... y se pica junto con todo el perejil en el mortero. después se le añade una yema de huevo cruda,...
• Ternera con alcachofas:Se toman unas lonchas de ternera, se sazonan con sal y se frien en una cazuela se frie la cebolla...
• Ternera con castañas y setas:... un poco de sal y se añade la carne. Las castañas, después de cocidas en agua con sal, se escurren,...
• Ternera con cebollitas:... de sal, se tapa y se deja cocer suavemente. A media cocción se añaden las cebollitas y se deja que...
• Ternera con champiñones:... jerez. A continuación se añade la cebolla en trozos, los tomates partidos, un poco de sal y el ramito compuesto....
• Ternera con ciruelas:... el coñac. De vez en cuando se echa un poquitin de agua y se deja cocer despacio, volviendo la carne...
• Ternera con finas hierbas:... que ponerse en crudo. Se echa un cazo de agua, se sazona con sal y se deja cocer a fuego...
• Ternera con guisantes:... también picados. después se vierte un cazo de agua, y cuando arranca el hervor se sazona con sal y se...
• Ternera con judias verdes:... tiritas finas y se cuecen en agua con sal. después se escur en y se rehogan en la mantequilla. Una...
• Ternera con salsa de tomate:... muy tostados. Una vez todos fritos, en el mismo aceite se sofríen los ajos y el perejil picados; no se...
• Ternera con setas:... tomate. después se añade el vino y un cazo de agua. Se sazona con un poco de sal, se echan...
• Ternera con tomates y pimientos:... frien en manteca de cerdo, y una vez fritos se sacan de la sartén. Se cortan los pimientos en trozos,...
• Ternera con zanahorias:... dorada se rocía con el vino y se añaden las cebollas en rajas finas. después de rehogadas se echa un...
• Ternera en su jugo:... se dora la carne. Una vez dorada se rocía con un poco de vino se añade la cebolla, el tomate...
• Ternera mechada:... en y con la mantequilla se fr en bien doraditas. Cocida la carne se coloca en una fuente, se cubre...
• Ternera rellena:... pimienta. Se trabaja bien hasta mezclarlo todo. Se toma la falda deshuesada y se aplana bien con el mazo. Se...

Más recetas de carne de ternera:

• Vaca a la moda:... a la carne. A las cebollitas se les hace dar unos hervores, y después de escurridas se frien en manteca....
• Vaca a la pastora:... en cuando se le ha de dar una vuelta. después de cocida se corta en lonchas y se rodea con...
• Vaca estofada:... una ramita de tomillo. Se sazona con sal y se echa el vino. Se agita bien, se tapa y se...
• Blanquette de vaca:... rajas, igual que las zanahorias, dos dientes de ajo, el ramito compuesto y la sal. Se cubre ligeramente de agua...
• Budin de ternera a la inglesa:... Se unta un molde con mantequilla y se espolvorea con miga de pan desmenuzada. Se echara en el la masa...
• Cabeza de ternera con fritada:... A medio freir se añade el pimiento, cortado en trocitos. en cuanto empieza a tomar color se ponen los tomates,...
• Carne a la moderna:... asar en la parrilla, que debe estar caliente, pues de lo contrario la carne se pega en ella. Procurese que...
• Chuletas de ternera a la italiana:... los macarrones cocidos en agua con sal y los tomates hechos puré. Se mezclan las dos cosas junto con el...
• Chuletas de ternera a la papillote:... se recortan las cuatro puntas redondeandolas. en una de las mitades se pone un poco del picadillo,. Encima una chuleta...
• Filetes de ternera rebozados:... los filetes con sal y zumo de limón. Se pasan por huevo batido y harina de galleta, o mejor, por...
• Hígado de ternera a la crema:... cantidad de lonchas de tocino. Se frie todo por separado. Con la grasa que ha sobrado de freir se hace...
• Hígado de ternera a la inglesa:... después poder rociar las patatas. Una vez frito se coloca en el dentro de una fuente previamente calentada, y a...
• Hígado de ternera a la maitre dhotel:... unas gotas de limón, que se echa. Encima del hígado una vez asado. Se sirve bien caliente y acompañado de...
• Lengua de ternera estofada:... hora antes de estar cocida se le añaden los guisantes y se deja acabar de cocer hasta que la lengua...
• Lengua de ternera gratinada:... cocida se corta en lonchas y se colocan en una fuente de gratinar. Se cubien con salsa de tomate, y...