recetasmil

ternera a la vinagreta

ingredientes

600 gramos de ternera.
200 gramos de cebollas.
Una cucharadita de vinagre.
400 gramos de patatas.
Una cuchara de aceite.
Ajos y laurel.

Preparacion

Se toman unos trocitos de ternera y se ponen en un puchero con el aceite, las cebollas, cortadas en rajas finas, una cabeza de ajos, una hoja de laurel y el vinagre.
Se sazona con sal y se pone a fuego suave bien tapado.
Se agita de vez en cuando, y a media cocción se añaden las patatas, cortadas en trozos pequeños, sazonados con un poco de sal, y se mezclan bien con la carne.
Se deja acabar de cocer todo junto hasta que la carne este tierna.
Si queda. Enjuto se añade un poquitin de agua.

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