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ternera a la milanesa

ingredientes

600 gramos de ternera.
Un limón
Ajos y perejil.
25 gramos de queso rallado.
50 gramos de manteca de vaca.

Preparacion

Se toman unas lonchas de ternera muy tierna, sazonadas con sal, y se colocan en una tartera, se cubien con una mezcla de pan rallado, queso, ajos y perejil picados.
Se rocian con la manteca derretida y se ponen en horno fuerte unos diez minutos.
Una vez en la fuente se adorna con alguna verdura rebozada como coliflor, alcachofas, etc.

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