recetasmil

lengua de ternera gratinada

ingredientes

Una lengua de ternera.
Una cebolla
Una zanahoria.
400 gramos de tomates.
Ajos.
Perejil.
Laurel.

Preparacion

después de quitada la piel de la lengua se pone en un puchero con agua y sal, junto con la cebolla, la zanahoria y una hoja de laurel.
Una vez cocida se corta en lonchas y se colocan en una fuente de gratinar.
Se cubien con salsa de tomate, y por encima se esparce miga de pan desmenuzada, mezclada con ajos y perejil picados.
Se rocía con aceite y se mete en el horno hasta que quede dorado.

Otras recetas parecidas de lengua:

  • Lengua de ternera estofada:... hora antes de estar cocida se le añaden los guisantes y se deja acabar de cocer hasta que la lengua...

Más recetas de carne de ternera: