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pichones a la ravigote

ingredientes

Dos pichones.
50 gramos de mantequilla.
400 gramos de patatas.
Dos huevos duros.

Preparacion

Se limpian los pichones y se par en por la mitad a lo largo, se sazonan con sal y un poquitin de pimienta.
Se pasan por mantequilla derretida y se asan en las parrillas.
Una vez cocidos se colocan en una fuente, y a su alrededor las patatas, cortadas en cuadritos y cocidas en agua con sal.
. Encima de ellas se espar en los huevos duros picados.
Aparte en una salsera se sirve salsa ravigote.

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