recetasmil

flan de pollo

ingredientes

Dos pechugas de pollo.
15 gramos de mantequilla.
Cuatro huevos.
Medio litro de leche.

Preparacion

Se preparan las pechugas, con sal y unas gotas de aceite, y se asan en las parrillas.
después de cocidas se les saca la piel y los huesos y se pican finisima. Ente.
Se ba en los huevos y se mezclan con la leche hervida y las pechugas picadas, sazonandolo con un poco de sal y un poquitin de raspadura de nuez moscada, muy poca, que da un gusto fuerte.
Se unta un molde con la mantequilla y se echa la mezcla.
Se pone al baño maria y se introduce en el homo hasta que este cocido.
Una vez fuera del molde se cubre con salsa crema.

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