recetasmil

arroz blanco con huevos

ingredientes

600 gramos de arroz.
100 gramos de tomates.
Seis huevos.
Una cebolla.
300 gramos de morcilla cruda.
Ajos.

Preparacion

en una sartén con aceite se frie la cebolla, picada bien fina, y cuando empieza a dorarse se le añaden los tomates pelados y picados.
Se pone un poco de sal y un pellizco de pimentón.
Se remueve y se adiciona la morcilla, sacada la tripa, aplastandola bien con un tenedor, y se deja freir.
en una cacerola con agua hirviendo se pone a cocer el arroz, con cuatro dientes de ajo, pelados pero. Enteros, y la sal.
después de cocido y fuera del fuego se sacan los ajos y se le añade en seguida una cuchara de aceite crudo muy fino.
Se mezcla bien, se pone en una fuente redonda y se esparce el frito. Encima del arroz.
en el dentro se coloca un huevo frito y los otros a su alrededor.

Otras recetas parecidas de arroz:

  • Arroz a la bordelesa:... redonda que resista al fuego. Se . Endra un poco de SALSA BECHAMEL , hecha con una cucharada colmada de harina...
  • Arroz a la española:... tomillo y la sal se hace un bien caldo de pescado, con el agua justa que se necesite para el...
  • Arroz a la milanesa:... echa el agua hirviendo, el queso, el perejil picado, la mantequilla y la sal; a los quince minutos de cocción...
  • Arroz a la montesina:... a media cocción se le añaden las setas, bien limpias y cortadas en pedazos. Una vez este en su punto...
  • Arroz bellavista:... el molde. Se mete este unos momentos en el horno, después de lo cual se vierte el arroz en el...
  • Arroz con pichón:... vez frito se pone el tocino, hecho cuadritos. Se deja sofreir, se le une la cebolla, picada fina, los ajos...
  • Arroz de bacalao:... hirviendo; cuando arranca el hervor se pone el perejil picado, la sal y tres dientes de ajo, machacados en el...
  • Arroz economico:... escurre y se le mezcla la mantequilla y el queso. Se pone en un molde cinco minutos, después de los...
  • Arroz escarlata:... cacerola. Se adiciona la harina, los tomates partidos en trozos y un cazo de agua. Se deja hervir todo a...
  • Arroz levantino:... polvito de pimienta y un pellizco de pimentón. después se echan los guisantes, las alcachofas, hervidas y cortadas en cuatro...
  • Arroz margarita:... se frie la cebolla. después de frita se echa el arroz, previamente lavado y bien escurrido, se rehoga con la...
  • Arroz maria:... arroz en su punto se coloca en una fuente y se cubre con los pescados, sacadas las espinas y desmenuzados;...
  • Arroz mignon:... en un molde unos cinco minutos, después se vierte en una fuente redonda y se coloca a su alrededor el...

Más recetas de arroz:

  • Paella valenciana tradicional:... de ajo, machacados junto con unas hebras de azafrán y desleidos con un poco de aceite. Se deja cocer quince...
  • Pastel de arroz:... atún, el tomate frito y la mayonesa, que no quede líquida, sino más bien espesa. Se reserva un poco de...