recetasmil

verduritas a la cacerola

ingredientes

tres zapallitos verdes
1 coreanito o calabazita
tres zanahorias
dos cebollas
medio pimiento rojo
perejil
un diente de ajo
un cubo de caldo de gallina
sal a gusto
queso parmesano
tres huevos
dos cucharadas de aceite de maiz

preparacion

se corta en rodajas finas las cebollas, el pimiento en tiritas y el ajo.
Se coloca aceite en la base de la cacerola y se acomodan las cebollas el ajo y el pimiento.
luego se corta en rodajas finas el coreanit, las zanahorias, los zapallitos verdes y se va formando capas intercalando las verduras.Se condicenta con perejil picado y sal.
Se coloca el cubito en la parte superior y se cocina controlando que los jugos no se seq en de lo contrario agregar agua de vez en cuando.
Cuando las verduras están cocidas se ralla el queso por arriba y se cascan los huevos.
Sirvase caliente y disfrute de los
aromas y del sabor de las verduras.
¡ Y a gozar!

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