recetasmil

terrina de mango

ingredientes

tres mangos
dos hojas de colapez
400 centímetros cúbicos crema

preparacion

Pelar los mangos y luego cortarlos en rodajas o tajadas delgaditas.
La parte del mango que no se puede cortar en rodajas procesarla en la liquadora.
calentar la crema y agregar el mango procesado.
Dejar hervir por unos minutitos (si tiene muy poco sabor, agragar más mang y si tiene mucho sabor, agregar más crema) Remojar un poco el colapez y cuando la crema este tibia, agregarselo revolviendo.
Forrar un molde rectangular con alusa plas (papel plástico) y poner sobre este (a manera de forro) rodajas de mango.
Sobre esto poner una capa pequeña de crema y tapar con mangos.
Repetir el procedimiento varias veces de manera que vayan quedando varias capas delgadas intercaladas de mango y crema.
Finalmente tapar el molde con mango y refrigerar.
Desmoldar y servirgen tajadas Si se desea, se puede agregar azúcar a la mezcla de crema para que quede más dulce el postre.

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