recetasmil

salteado primavera

ingredientes

25 gramos de manteca.
250 gramos de choclo congelado.
dos o tres zanahorias (rayadas, rebanadas o en fetas).
un cuarto de repollo violeta.
250 gramos de arvejas (opcional).
medio kilo de lomo o peceto.
Sal y pimienta a gusto.
Aceite de oliva extra vierten.

preparacion

Colocar en una sartén,fuego maxim, la manteca.
Una vez que esta este derretida agregarle el repollo violeta cortado en tiras.
Luego de 5 o 10 minutos agregar la zanahoria, el choclo y/o las arvejas, condimentar a gusto.
Una vez que los vegetales estén cocidos retirar en un bowl.
Con la sartén caliente colocar la carne cortada en finas fetas hasta que estén a punto.
Mezclar los vegetales cocidos en la sartén con la carne durante 5 minutos.
Servirgen el plato con unas gotas de aceite de olvida extra virgen.

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