recetasmil

pimientos al ajillo

ingredientes

cuatro pimientos rojos calahorra
dientes de ajo pelados y fileteados 6
dos hojas de laurel
ramita de tomillo fresco
aceite de oliva cantidad necesaria
vinagre de vino cantidad necesaria
seis pimienta en granos
sal

preparacion

asar y pelar los morrones -retirar las semillas-cortar en gajosverter aceite de oliva en una sartén, agregar las hojas de laurel y los ajos fileteados, dorar avenas- cuidando que no se queden-agregar los morrones y cocinar unos minuros-agregar el vinagre la sal y las ramitas de tomillo, cocinar semitapados unos minutos y luego destapar - retirar del fuego,. Enfriar -colocar en un frasco y cubrir con aceite, guardar en la heladera -consumir dentro de los 10 días- como acompañamientos de carnes son exquisitos

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