recetasmil

palta rellena

ingredientes

Para 4 personas:
dos paltas (aguacates, avocado) partidos por la mitad
300 gramos de cangrejo (crab meat)
una taza de mayonesa
media taza de ketchup
dos cucharadas de mostaza tipo frances
unas gotas de salsa inglesa
unas gotas de limón
dos cucharadas de vino blanco
pizca de pimienta blanca
pizca de pimentón o paprika

preparacion

Abrir las platas en dos.
Quitar el carrozo.
Rociar con limón.
Hacer una salsa suave mezclando todos los ingredientes, excepto el cangrejo.
Incorporar la salsa al cangrejo cortadito en trozos.
rellenar lsa paltas.
Es riquisimo si se come recién hecho.
Guardar en la heladera si no se come inmediatamente.
La misma receta se puede hacer con langostinos.

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