recetasmil

milanesas de zapallito

ingredientes

dos zapallitos verdes grandes
tres huevos
pan rallado
promensal
sal y pimienta

preparacion

se cortan los zapallitos en rodajas (4 o 5 por zapallito), luego se mezcla en un bol los huevos, sal, pimienta y promensal y se mezcla todo.
Luego se pasan los zapallitos por el prepareado anterior y finalmente por el pan rallado.
Recomiendo que se realize la ultima operación del huevo, anexos y pan rallado dos veces para obtener una mejor preparacion en sabor y textura.
La misma receta se puede utilizar reemplazando los zapallitos por las berenjenas, considerando colocar durante 1hs aproximadamente a las berenjenas cortadas en sal, para quitar el asido de las mismas.

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