recetasmil

calabaza al uso nostro

ingredientes

1 Calabaza (zapallo anco)
dos Cebollas
dos Cucharadas de manteca
dos Cucharadas de azúcar
Sal y Perejil picado

preparacion

Cortar la cebolla chiquitita y rehogarla en la
manteca.
Pelar la calabaza y cortarla en cuadrados (aproximadamente de
3*3*3).
echarlos en la cacerola, ponerle sal y tapar hasta
que largue jugo(ir probando si esta blandita)
y destapar hasta que el jugo que largo se consuma.
Espolvorear con el azúcar y el perejil y revolver.
Perdon por la falta de exactitud en las cantidades
pero es que la receta es heredada de mi abuela
asi que la preparamos a ojo.
Igual. Ente, casi nunca falla.
Es impresionante en combinacion con costillitas
de cerdo.

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