recetasmil

tarta pascualina

ingredientes

masa de hojaldre
un kilo de acelgas frescas
dos cebollas medianas
1 cebolleta un aji morrón dos huevos crudos
un huevo duro 5 cucharadas de queso parmesano - nuez moscada - aji molido - pimentón dulce - sal - pimienta negra -

preparacion

Hervir las acelgas troceadas a fuego alto 10 a 15 minutos - Escurrir y dejar aparte.
-Rehogar muy lentamente la cebolla picada en aceite y manteca a partes iguales (2 + dos cucharadas de cada uno) A los 15 min.
agregar el aji y la cebolleta picadas y continuar hasta que se do en y ablanden.
condimentar y seguir rehogando dos minutos mas.
Retirar del fuego y mezclar con las acelgas,los huevos crudos, el huevo duro partid, el queso rallado.
en una fuente de horno desplegar el hojadre y colocar el relleno.
OPCIONAL: cubrir con tapa de hojaldre y repulgar el borde.
Meter al horno a 250:C durante 15 minutos Bajar a 150:C durante unos diez minutos mas.
Retirar y esperar que se enfríe...
QUE
APROVECHE!

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