recetasmil

sopa imperial

ingredientes

seis huevos
100 gramos de harina
100 gramos de manteca
100 gramos de queso rallado
sal,pimienta y nuez moscada.
una cucharadita de polvo de hornear(Royal)

preparacion

Derretir la manteca muy suave para que no se queme.
Mezclar los huevos, agregarle la harina, queso rallado y la manteca derretida finalmente sal, pimienta, nuez moscada y polvo de hornear.Se pone en una pyrex y se cocina hasta que esti doradita.
Cuando esta fría se corta en cubitos chicos y se agrega al caldo hirviendo, se deja descansar unos segundos y se sirve.Esta preparacion no debe hervirgen el caldo, solo reposar.
receta argentina

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