recetasmil

gazpacho andaluz

ingredientes

seis tomates maduros (bien rojos)
Medio pimiento (aji)verde
un diente de ajo crudo
unos 7 centímetros de pepino
media cebolla
aceite de oliva
vinagre
sal
pan

preparacion

Perdonad si no me. En. Endeis bien soy español.
Agarrais los tomates, el pimiento(aji), el pepino, la cebolla y el ajo y lo triturais todo con la batidora, esa mezcla la pasais por un pasapure pero en el . Entido contrario al que se suele usar, . Ened en cuenta que lo que hay que hacer es dejar la mezcla sin mijillas.
La mezcla resultante se pone en una jarra bien grande unos 3 o 4 litros de capacidad.
Ahora a la mezcla se le añade un vaso de aceite un chorretoncito de vinagre sal y se bate todo con la batidora a de quedar todo bien mezclado, ahora se le echa el pan, el trozo debe ser como un puño de la mano más o menos, se trocea y también se bate.
Si la mezcla ha quedado demasiado espesa para beber se le puede echar agua, pero en cuidado pues podrias quitarle demasiado sabor.
Para tomarlo se pone en la heladera se bebe bien frío, disfrutad de un bien gazpacho andaluz.
Que os aproveche.
receta argentina

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