recetasmil

tuco con carne en la olla a presion

ingredientes

· 2 cebollas
· 1 morrón rojo
· tres zanahorias
· 150 gramos de panceta en un trozo
· medio kilo De paleta s/hueso o aguja
· 2 cubitos de caldo de verduras
· dos tazas de puré de tomates
· 4 dientes de ajo
· una taza de aceite
· medio taza de agua

preparacion

Ponemos el aceite a calentar en la olla a presion, mientras vamos cortando la carne en trozos de medianos a chicos y la panceta en cuadraditos chicos.
Ponemos todo junto a freir en la olla.
Cuando esta todo dorado, agregamos la cebolla previamente picada, el morrón picado y los cubitos de verdura.
Cuando la cebolla ya agarro color, agregamos las tazas de puré de tomate, el ajo bien picado, la zanahoria rallada y la medio taza de agua.
Se tapa la olla y se cocina a fuego fuerte durante 20-25 minutos.

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