recetasmil

chimichurri estilo thai

Dedicada a mi señora Angelita que no gusta del cilantro-cirantro.
Este chimichurri in. Entado por mi es radicaliente diferente de los tradicionales sin embargo vale la pena probarlo por su fragancia y frescura.
Prue. Enlo no se arre. Entiran.
receta: debe ser preparado minutos antes de ser servido para mantener la frescura de los ingredientes y no aconsejo guardarlo en el refrigerador ya que el jugo de la lima es muy fuerte.

ingredientes

Jugo de 1 lima exprimido (fresco) o usar substituto limón aunque el sabor NO sera el mismo.
Las sweet (dulce)y fish (pescado) sauces (salsas)cualesquiera de variedad pueden ser compradas en alma. Enes orientales.
cinco ramitas (pequeñas)de cilantro fresco (picaditas)
seis hojas de albahaca (basil) fresco (picaditas)
2-3 dientes de ajo (picados)
una cucharada de Thai sweet sauce Salsa thai dulce.
una cucharita de Thai fish sauce Salsa de pescado thai o vietnamesa.
Exprimir el jugo de una lima verde tahitiana.
un aji Serrano o jalapeño cortado en rodajitas (opcional)para darle ese color y calor).

preparacion

Mezclar todos los ingredientes (como en chimichurri) y usar en milanesas y carnes como chimichurri queda muy bien.
Nota: en (Misiones) argentina las limas se las cono en por limoncitos salvajes y son servidos con porciones de Surubi o Mamon(Papaya).
-Este chimichurri se puede usar como condimento de ensalada si se mezcla un poco de aceite.

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