recetasmil

mousse de cassis

ingredientes

tres tazas de licor de cassis
seis yemas
200 gramos de azúcar
dos sobres de gelatina sin sabor (15 gramos )
un cuarto de taza de agua fría
dos tazas de crema de leche

preparacion

Las yemas de ba en con el azúcar hasta que to en un color blanquecino.
Se les incor- pora el licor y la mezcla se coloca al baqo de Marma, revolviindola constantemente.
Estando todavma en el fuego, cuando ha espesad, se le agrega la gelatina que previamente se ha remojado en el agua fría y se disuelve bien.
Se retira la preparacion del fuego y se deja enfriar completamente.
Se bate la crema hasta que esti muy firme y con movimiento. Envolvente se incorpo- ra a la preparacion anterior.
Se vacía a un molde mojado con agua y se lleva a la helade- ra por varias horas, hasta que cuaje con firmeza.
Para desmoldar, se pasa el molde unos momentos por agua caliente.
Gracias por publicar mis recetas.

Otras recetas parecidas de mousse:

  • Mousse de chocolate:... Maria con un poco de leche.Luego mezclar las yemas con el chocolate derretido y luego agregarle las claras batidas a...
  • Mousse de frutillas:... Agregarles la crema batida chantilly y luego la clara batida a punto merengue en forma. Envolvente. Colocar en la heladera...

Más recetas de postres:

  • Nugaton sin cocinar:... turrón que te va a quedar). Hazlo hasta formar 3 pisos . Envuelvelo en la bolsa. Ponlo en el congelador...
  • Nugaton:... hasta obtener una pasta homogénea. Retirar del fuego y agregarle el huevo, mezclando rápidamente (para que no se cocine). Forrar...
  • Pannacota por claudia peserico:... una cacerola mezclar la crema de leche, con la leche el azúcar. Revolver hasta romper el hervor, agregar la vainilla...
  • Patacon:... en la solucion agua-sal-aj, luego se introdu. En en el aceite hirviendo para freir, al dorarse se sacan se dejan...
  • Patacones panameños:... marisco y vino blanco. Si quieres disfrutar el plátano como chip, los puedes cortar bien fin, freirlos en abundante aceite...
  • Peras a la menta:... y añadir el licor de menta. Al pinchar las peritas y. Encontrarlas a punto de conserva, istas estaran ABSOLUTA. EnTE...
  • Picatostes borrachos postre o durante la mer. Enda:... 2.- Ayadase la leche 3.- Ayadase cinco cucharadas de azúcar y mezclense bien. 3.- Reboze el pan frito en esta...
  • Pie de crema:... condensada y el jugo de limón.Vierta esta preparacion sobre la masa del pie y llevar a heladera durante 2 horas.Retire...
  • Pionono masa basica:... cuidado sobre una ser- villeta humeda... Una vez hecho lo rellenas como te guste,si tienes la suerte de conseguir dulce...
  • Pionono vienes:... durante 6 min Deslizar el pionono sobre la mesada, taparlo con la asadera caliente invertida (de esta manera no se...
  • Pionono:... nieve,agregar una pizca de sal y colcocar en el freezer mientras sigue con la preparacion.A parte batirlas yemas hasta que...
  • Plátanos con chantilli:... recipiente se colocan unos pocos, se les agrega una capa de chantilli,miel y granola, otra capa de plátanos y otra...
  • Postre de criollitas:... Enos las galletitas, obvio) se lo pone al fuego revolviendo hasta que se mezcle bien y luego se alternan capas...
  • Postre de la betty:... condensada con el jugo de limón y el jugo de naranja, agregar la crema y batir un poco mas. Armar...
  • Postre de limón:... Van a ver como enseguida toma consistencía. Una vez más espesa, volcar la mezcla en la fuente sobre las galletitas...