recetasmil

helado de banana

ingredientes

cuatro claras
300 gramos de azúcar comun
300cc de crema
cuatro plátanos(bananas)
50cc de jugo de limón
cincuenta gramos nueces picadas
cincuenta gramos chocolate picado
100 gramos manjar (dulce de leche)

preparacion

1. en un bol coclocamos las claras con toda el azúcar y la llevamos a la cacerola para cocinarlas a baño maria, las batimos con batidor de mano hasta kilo se disuelva el azúcar.
2.-solo metemos el dedo y verificamos kilo no haya kedado ningun grano de azúcar.
Lo retiramos del fuego y ahora lo empesamos a batir con el batidor electrico hasta kilo se enfríe completamente.
te va a kedar un merengue super consistente.
Lo dejamos en un costado.
3.-ahora le incorporamos los plátanos, las nueces y el chocolate picado
4.-antes de agregar la crema, incorporamos el manjarle agregamos la crema y lo dejamos en el freezer 4 horas, luego lo servimos en copas para helados

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