recetasmil

crema brulee

ingredientes

seis yemas de huevo
seis cucharadas de azúcar
dos tazas grandes de Heavy Cream y
una cucharadita de vainilla.

preparacion

Se mezclan el azúcar y las yemas por un lad, en una
cacerola se calienta la crema pero no se hierve se agrega esta crema a la preparacion de a poco y se bate a mano.
Horno a 325 y se pone la mezcla final en recipientes resistentes para horno a bano Maria por 50 minutos aproximadamente
Se ponen en la heladera y antes de servir se agrega azúcar en la superficie del creme y se pone al horno para que se
caramelize el azúcar (consejo no ponerse a hablar cuando la creme esta en el horno)

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