recetasmil

crema brulee con leche

ingredientes

500 centímetros cúbicos DE CREMA.
500 centímetros cúbicos DE LECHE.
cinco HUEVOS.
150 gramos DE azúcar.
1 TAPA DE esencia DE VAINILLA.

preparacion

Poner la leche y la crema al fuego y antes de hervir retirar.tener los huevos ya batidos con el azúcar,no batir much,a mano esta bien.
todos los ingredientes incluyendo la vainilla,(no antes por que se evaporaria).
colarlo 2 veses,y servirlo en pequeños recipientes y llevar al horno moderado 90 minutos.
El punto justo es cuando tiene un pequeño oleaje en la superficie pero a la vez esta cuajado.
puede hacerse a baño maria en este caso tapar con papel metálico la superficie.

Otras recetas parecidas de crema:

  • Crema brulee:... recipientes resistentes para horno a bano Maria por 50 minutos aproximadamente Se ponen en la heladera y antes de servir...
  • Crema pastelera:... chaucha de vainilla, hasta que hierva, retirar del fuego y sacar la chaucha. Mezclar el azúcar con la maicena y...

Más recetas de postres:

  • Crepes al estilo canario:... azúcar limón rallado y la harina se hace una masa como unas natillas de espesa y luego se hace unas...
  • Crepes de canela con cajeta y nuez:... Untar la cajeta en la mitad de la crepa agregar nuez y doblar la crepa formando un triangul, una vez...
  • Crepes especiales postre:... crema de leche previamente batida con el azúcar. Unir bien y llevar a la heladera hasta el momento de servir...
  • Crepes:... avellanas, la retiro del fuego y la incorporo Dejo reposar 2 horas (heladera). SECRETO: Para que la pasta de crjpes...
  • Espuma de fresa:Poner todos los ingredientes en la licuadora o en una batidora y dejar 45 minutos o hasta que suba....
  • Filete pirineo:... dorado lijero) después el jitomate, esperar unos 2 minutos a que se sazone, después echar el perejil y el aji...
  • Fondue de chocolate:... es la cazerolhita de covre donde ce prephara la fondiu), se manda al fuego lento y se va derritiendo de...
  • Granulado crocante para torta de manzanas:... un molde con una cantidad del granulado. Colocar las manzanas cortadas en cubos o rodajas y cubrir completamente con el...
  • Helado de banana:... con batidor de mano hasta kilo se disuelva el azúcar. 2.-solo metemos el dedo y verificamos kilo no haya kedado...
  • Helado de vainilla:... concinando hasta que se forme una sola masa 4. Cuando este la mezcla, pasala por un colador y luego metela...
  • Hot cakes con crema y yoghurt:... mano. en una sartén vas haciendo circulos, corazones o simplemente haceis un waffle y lo coces, cuando este ya se...
  • Hotcakes con manzana:... agrega lo necesario. Esta masa se debe preparar a mano en un refractario, agrega la leche, el huevo, la crema...
  • Lemon pie fácil:... a 170º centígrados. Con las claras realizar un merengue ordinari, colocarlo sobre la tarta (cuando se haya enfriado) y llevar...
  • Lemon pie muy bueno:... meszclarla con la manteca cortada en cuadratitos hasta que quede disulta con la harina. agregarle el azúcar (mezclar), el huevo...
  • Lemon pie muy fácil:... heladera. en un bol poner la leche condensada y las yemas. Mezclar bien y por último colocar el jugo de...