recetasmil

budin de pan pasas y nueces

ingredientes

medio kilo de pan
cinco huevos
una taza de azúcar
Pasas de uva remojadas en cognac 150 gramos
Nueces 100 gramos
treinta gramos de manteca

preparacion

Se. Encaramela una budinera.
Se remoja el pan en liche tibia desmenuzandolo bien, se agregan los cinco huevos, el azúcar, la manteca, las pasas y las nueces, se mezcla todo bien.
Se vierte la preparacion en la budinera y se lleva a horno mediano a baño de maria alrededor de 25 o cuando al introducir el cuchillo no queden restos de masa adheridos al mismo.
Se puede acompañar con crema chantilly o dulce de leche.

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