recetasmil

pollo verde

ingredientes

cinco piernas con muslo
cuatro papas grandes peladas cortados en cuadros medianos
tres chayotes grandes pelados y cotados en cuadros medianos
1 peso de cilantro
siete tomates verdes
tres chiles verdes
tres hojas de Acuyo grandes de prefesencia frescas

preparacion

1ro.
en una cacerola se pone a freir el pollo agregandole sal al gusto.
2do.se ponen a hervir los tomates verdes con los chiles.
3ro.Cuando el pollo este medio freido se le hechan las papas y los chayotes.
4to.Se muele los tomates junto con los chiles desuenados, agregandoles el cilantro y el acuyo bien lavado.
5to.Se le agrega la salsa al pollo con verduras y se sazona al gusto.
Nota: No deben de deshacerse las verduras así que solo se deja la salsa unos 10 min.
Sirvase con arroz rojo.

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