recetasmil

pollo con salsa de estragon

ingredientes

estragon (preferiblemente fresco)
200 gramos de Crema de leche
dos cucharadas de salsa de mostaza
pimienta negra (es más suave)y sal a gusto
Pollo en trozos preparado previamente a la holla
(no en caldo)o frito.
Variante del pollo: Chi. Enitos fritos.

preparacion

Se debe tener previamente cocinado el pollo.
La salsa se prepara en una sartén colocando la
crema de leche se revuelve hasta que caliente
se le agraga la mostaza, dos cucharadas soperas de
estragon y la sal.
Se hierve, se le agrega la
pimienta y luego bajar el fuego al mmnimo 5 minutos
Agregar a esta salsa el pollo durante 5 minutos mas.
Se retira el pollo de la salsa y se sirve con papas al
natural (hervidas) rociadas con la salsa.

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