recetasmil

pollo asado

ingredientes

un pollo
una bolsita de orégano
media cabeza de ajo
media tacita de pisco
una cucharadita de sal
pimienta
una cebolla

preparacion

moler y mezclar en una piedra de chancho o piedra de moler, el ajo, el orégano, la pimienta, la sal y el pisco.
Revolver bien, abrir y pinchar el pollo para que traspase el gusto de la salsa.
Embetuna el pollo. Entero y tiralo a la parrilla con rodajas de cebolla. Encima y cuando lo des vuelta, vuelve a ponerle más cebolla.
también puedes echarle un poco de cerveza. Encima para que tome otro gusto, pruebalo.

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