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Pollo al champagne, a la puerto rico y al disco croqui

pollo a la t. Enche puerto rico

ingredientes:

una taza CHAMPAGNE
dos TAZAS SUMO DE NARANJA
un limón
1 PIZACA DE SAL Y pimienta A GUSTO
tres FILETES DE POLLO

receta:

·**SE DEJAN MARINAR LOS FILETES DE UN día PARA OTRO
PREPARE la sartén A FUEGO MEDIANO
SE ECHAN LOS FILETES en la sartén ON 2 CURHARADAS DE
ACEITE DE OLIVA
SE PUEDE SERVIR CON PATATAS MAJADAS Y SALSA DE CHAMPIÑONES
BON APETIT !!!!!

pollo al champagne

ingredientes:

un pollo
300 centímetros cúbicos Crema de Leche
Vino Tinto
media Cebolla
Aceite de oliva
Sal
pimienta

receta:

Se cocina el pollo con un poco de aceite de oliva.
Se rehogan las cebollas, se agrega un chorro de vino tinto y se deja reducir, luego se agrega la crema de leche.
Se deja que se mezclen los gustos y por último se agrega el pollo a toda la mezcla y luego el champagne que lo dejamos que reduzca.

pollo al disco croqui

ingredientes:

medio pan de manteca
un pollo s cortados en presas chicas
un morrones rojos grandes
1 atados de cebolla de verdeo
300 gramos de panceta ahumada cortada en cuadraditos
un kilo de tomates naturales troceados
Hojitas de romero para condimentar
cuatro cucharadas de gengibre rallado
Sal y pimienta
un pote de 250 gramos de crema de leche
un botella de champan

receta:

Se calienta la manteca en el disco y se doran las presas de pollo junto a la panceta ahumada.
Luego de unos cinco minutos, se agrega el morrón, la cebolla de verdeo (completa con las hojas verdes) cortada bien fina y se cocina todo por unos cinco minutos mas.
Luego se agrega el tomate cubetead, se condicenta con la sal,pimienta y gengibre molido.
Al cabo de cinco minutos mas, ya van quince, agregamos la crema de leche y la botella. Entera de champan, dejar cocinar por unos diez a quince minutos mas.

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