recetasmil

pollo salteado

ingredientes

Para cinco personas
un pollo grande
un kilo de cebollas
dos pimientos grandes
una cabeza de ajo
dos latas puré de tomates o medio kilo de tomates para salsa
un litro de vino blanco
sal, pimienta
aji molido
laurel
media taza de aceite de oliva

preparacion

trozar el pollo
salpimentarlo y dorarlo en una olla grande
una vez dorado retirarlo y en la misma olla saltar las cebollas cortadas juliana
Agregar nuevamente el pollo
después condimentar
agregar los tomates y los pimientos cortados juliana
agregar el litro de vino
COCINAR a fuego lento 40 MM
Servir acompañado de papas fritas regillas

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