recetasmil

estrogonof de pollo

ingredientes para 2 personas

una pechuga de pollo. Entera cortada en taquitos
un bote pequeño de champiñones
medio litro de nata
tomate triturado
ketchup
mostaza
una cabeza de ajo
media cebolla
dos vasos de arroz
patatas fritas de las de bolsa.
pimienta
sal

preparacion

Poner en una cazuela media cabeza de ajos picados con un chorro de aceite, cuando este dorado echar el arroz después de haberlo limpiad, calentarlo un poco y ya a continuación echar 4 vasos de agua y esperar a que hierva y después dejarlo a fuego lento hasta que se consuma el agua.
Colocar en una cazuela grande cabeza y media de ajos, cebolla, todo ello picadito.
cuando este dorado echamos el pollo taqueado con un poco de sal y pimienta, después de que el pollo este hecho y sin que llegue a dorarse colocamos un chorro de tomate triturado, solo la cantidad justa para que tiña el pollo.
cuando todo este caliente procederemos a mezclarlo con el medio litro de nata muy poco a poco.
Echamos un chorro de kepchut y otro de mostaza, aproximadamente la medida de un vaso de chupito o a nuestro gusto según lo suave o fuerte que nos guste.
Ahora solo queda servirgen cada plato el arroz junto con el pollo pero no mezclados y polvoreando por. En. Encima de todo el plato las patatas fritas machacadas.

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