recetasmil

cuadrados de pollo al mostoklo

ingredientes

Para 4 porciones
un pollo deshuesado cortado en cuadrados
sal, pimienta
dos cebollas
100 gramos de aceitunas picadas.
tres cucharadas soperas de mostaza
una lata de choclo cremoso
seis papas medianas
medio vaso de vino blanco

preparacion

Cortar el pollo en cuadrados.
Poner a hervir las papas cortadas en rodajas junto con los huesos del pollo, sal gruesa y una cucharada de mostaza.
en una sartén grande rehogar en aceite las cebollas con las aceitunas.
Dorar el pollo.
Cuando el pollo este dorado mezclar con el vino hasta que evapore.
salpimentar.
Mezclar con dos cucharadas de mostaza y el chocl, completando con caldo desgrasado.
Seguir cocinando a fuego lento.
Cuando las papas estén tiernas colarlas y servir cubiertas por la salsa.

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