recetasmil

pizza

Para 3 pizzas:

ingredientes

medio kilo Harina
cincuenta gramos de levadura de cerveza
media cucharadita de sal
dos cucharadas-sopera de aceite

preparacion

Agregar agua hasta obtener consismencía blanda y SIN grumos.
Dejar reposar la masa a temperatura ambiente, cubriendola con un pa#o durante una hora, hasta que eleve (fermentar...)
Colocar el bollo sobre una pizzera aceitada y extender la masa con la yema de los dedos hasta el borde del molde.
Dejar reposar durante quince minutos.
Rociarlo con 4 cucharadas de tomate licuado y sazonado.
Cubrir con rodajas de tomate maduro.
Espolvorear como orégano, sal, aji molido (todo a gusto).
Hornear a temperatura máxima durante quince minutos.
Retirar del horno y agregar aceitunas, jamón, queso en cuadrados o rallado) y hornear durante unos diez minutos a temperatura mediana.
.....
Por supuesto que estas son indicaciones basicas que admi en TODAS las desviaciones que la imaginacion pueda sugerir para cambiar los gustos.
receta argentina

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