recetasmil

pizza tica con berenjena

ingredientes

Para 4 personas

Relleno

1 berenjena
uno y medio aji pimiento rojo
una cebolla grande

preparacion

Masa:
Para realizar esta masa hay muchas maneras, secretos, para mi la mano es lo que vale.
Yo la hago con los elementos necesarios, harina, levadura, sal, aceite.
La amaso y la dejo reposar cuando leuda la vuelvo a amasar y así una vez mas.
Lo importante es dejarla reposar
Sofreir cortaditos bien chiquitito la berenjena, la cebolla y el aji pimiento, sal a gusto Una vez esta bien sofrito, retirar del fuego y poner encima de la masa para pizza ya estirada y colocada sobre la pizzera.
Con el horno bien caliente, cocinar a temeperatura moderada
receta argentina

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