recetasmil

pizza a la parrilla

ingredientes

MASA DE PIZZA.
Elegir alguna clasica de este server.

preparacion

Cuando empieces a leudar la mesa de la pizza empeza a prepar el fuego en la parrilla como fueras a hacer un asado.
La masa la podes dejar. Envuelta en un repasador cerca del fuego.
separa las brasas y colocalas bajo ña parrilla para que se vaya calentando, agarra un bollito de masa y estiralo dandole la forma de una pizza, con una pizzera podes cortar la masa, pero a mi personalmente me gusta más que la forma no sea tan perfecta...
parece más artesanal.
después de esto pinta la masa con un poco de tomate sobre uno de sus lados.
pone la masa del lado pintado sobre la parrilla caliente y al momento de hacerlo sacale un poco de brasas dejando una o dos en el medio y haciendo como una corona al rededor.
dejala no más de cinco minutos y dala vuelta después de darla vuelta pone el tomate y todo lo que se te ocurra para hacer la pizza...y por último el queso...
Si este no se te derrite..
porque es malo, la parrilla es muy grande o pierde mucho calor, podes tomar una pizzera o una asadera, la colocas dada vuelta sobre la pza y sobre esta tiras una o dos brasas calientes, en un par de minutos se derritio todo...
para disfrutar con amigos cerveza y fernet con coca...
bien provecho...
receta argentina

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