pescado el pesto
ingredientes
filetes de merluza o pescadilla medio kilo.vino blanco, una vaso
aj, dos dientes
PESTO: albahaca, queso rallado, nueces, aceite
sal y pimienta a gusto
preparacion
Primeramente calentar bien una sartén grande.luego agregar el aceite y dorar el pescado salpimentado junto con los ajos cortados en láminas.
Seguidamente agregarle el pesto. Encima de los filetes y rociar todo con el vino blanco.
Tapar y dejar evaporar el alcohol del vino por unos minutos y llevar a la mesa en la misma sartén.