recetasmil

pescado el pesto

ingredientes

filetes de merluza o pescadilla medio kilo.
vino blanco, una vaso
aj, dos dientes
PESTO: albahaca, queso rallado, nueces, aceite
sal y pimienta a gusto

preparacion

Primeramente calentar bien una sartén grande.
luego agregar el aceite y dorar el pescado salpimentado junto con los ajos cortados en láminas.
Seguidamente agregarle el pesto. Encima de los filetes y rociar todo con el vino blanco.
Tapar y dejar evaporar el alcohol del vino por unos minutos y llevar a la mesa en la misma sartén.

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