recetasmil

marlin en escabeche

ingredientes

un kilo de marlin
1 repollo
dos cebollas
cinco zanahorias
1 puré de tomate
chile al gusto y caldo de chiles jalapeños
sal y pimienta al gusto

preparacion

se pone a freir el repollo las cebollas las zanahorias después se incorpora junto con el marlin que también se pone a freir se agrega el puré de tomate y se le pone en caldo de chiles jalapeños y chile al gusto se bate todo y se le agrega el puré y se de ja todo por 2 minutos a herbir y se sigue batiendo y se cir be con arroz blanco.

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