recetasmil

dorado a la parrilla

ingredientes

UNO O más DORADOS GRANDES
CEBOLLA PICADA
AJO MOLIDO
pimientoS VERDES
TOMATE TRITURADO
orégano SAL pimienta en GRANO
ADOBO PARA PIZZA Y
LIMONES

preparacion

Picar la cebolla con el ajo, sofreirlo en una sartén hasta que este dorado,agregarle el tomate triturado que se fría unos minutos.
ahora agregarle los condimentos según gusto,y la sal poner el preparado dentro del dorado ya salado y con las escamas (muy importante).
ponerlo en la parrilla.
Si se abriera se puede cerrar con unos palillos: de brochets o similares, rociar permanentemente con jugo de e limón por encima de las escamas, una vez cocido de un lado darlo vuelt a y asarlo durante el mismo tiempo que el anterior.
para servirlo dejar las escamas ya que haran de contenedor inferior.acompañarlo con un bien vino y que les aproveche.

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