recetasmil

atún con arroz

ingredientes

cuatro rodajas de atún
dos cubitos de caldo
media taza de arroz
Ajo y perejil picado
un morrón cortado en juliana
una cebolla cortada en juliana
puré de Tomate
Laurel, aceite, sal y pimienta

preparacion

Disuelve los cubitos de caldo en agua caliente.
en una cacerola, freir la cebolla y el morrón.
Agregar el ajo y el perejil.
Incorpora el arroz, frielo unos minutos y añade el tomate tamizado y una hoja de laurel.
Vierte la mitad del caldo caliente, sazonalo con sal y dejalo cocer a fuego suave hasta que el caldo se absorba.
Continuar con la cocción por uno minutos más y añadir el resto del caldo a medida que lo vaya necesitando.
Unos 10 minutos antes de finalizar la cocción, coloca encima las rodajas de atún sazonadas con sal.
Servir caliente.

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