yucas en melao

ingredientes

dos lbs de yuca ar. Enia
1 panela mediana
queso puede ser doblecrema o campesio en tajadas
canela y clavos
hojas de plátano soasadas
1 o 2 tazas de agua

preparacion

cocinar las yuca sin sal no dejar que se ablande demasiado Para el melao.
Poner a fego . Ento el agua según a cantidad de panela dar sabor con la canela y el clavo colarlos o retirarlos antes que de punto el melao.
Ojala sobre tiesto de barro colocar las hojas soasadas.
. Encima tajadas de yuca y rociar con el melao acompanar con rodajas de queso.
Para acompa;ar ajiacos, pucheros, sobrebarrigas.
etc
receta argentina

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